Gastrobar
CARTA
PARA PICAR
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Patatas Fritas 4,50 €
Ración de patatas fritas
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Patatas Bravas 7,00 €
Patatas en dados con alioli, salsa brava y salsa sriracha
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Ensaladilla Casera 7,50 €
Ensaladilla de atún, patata, huevo, guisantes, zanahoria, aceitunas y mayonesa
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Croquetas de Jamón o Boletus 10 €
Croquetas de jamón o boletus
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Croquetas de Chipirones 12 €
Croquetas de chipirones tinta
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Huevos con cigalas 18 €
Huevos de corral, cigala a la plancha y patatas
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Boquerones 14 €
Boquerones con olivas y patatas fritas
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Anchoas 17 €
Anchoas con AOVE
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Pastel de pescado 13 €
Pastel de pescado con brotes, huevas y sus panecillos
DE LA HUERTA
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Ensalada Verde 6 €
Lechuga, tomate y cebolla
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Ensalada de rulo de cabra 11 €
Mix de lechuga, queso de cabra, tomates cherry, nueces, pasas y vinagreta
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Ensalada de burrata y dátiles 12 €
Burrata con tomate ibérico, rúcula, dátiles y vinagreta
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Ensalada de boniato 13 €
Boniato con burrata y tomates confitados
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Ensalada de pimiento 14 €
Ensalada de pimiento morrón caramelizado con ventresca
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Ensalada de canónigos 11 €
Ensalada de canónigos, rúcula, aguacate, brotes de soja, queso Feta
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Alcachofas 15 €
Alcachofas con crujiente de jamón ibérico
DEL MAR
DE CARNE
WOK
ENTRE PANES
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Bocata de Churrasco 13,50 €
Pan de cristal con carne de cerdo, repollo, manzana y salsa de yogurt
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Hamburguesa Vegana 13,50 €
Pan artesano con masa vegetal, cebolla roja, lechuga y tomate, y patatas fritas
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Hamburguesa Surfera 14 €
Pan artesano con carne de buey, aguacate, bacon, queso cheddar, lechuga, cebolla caramelizada y patatas fritas
LAS PINSAS
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Margarita 11 €
Mozzarella y tomate
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Vegetariana 12 €
Pimiento rojo, pimiento verde, tomates cherry, cebolla, mozzarella, champiñones y tomate
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Provolone 12 €
Queso provolone, cebolla roja y tomate
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Pollo 13 €
Pollo en dados, setas, cebolla caramelizada, mozzarella y tomate
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Ibérica 14 €
Jamón ibérico, rúcula, mozzarella y tomate
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Cabrales con Chorizo 14 €
Queso Cabrales, chorizo en dados, mozzarella y tomate
SUSHI:
Disponible de jueves noche a domingo al mediodía
ENTRANTES
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Edamames 6,30 €
Vainas de soja con AOVE y escamas de sal maldón
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Wakame 8 €
Ensalada de algas wakame y zanahorias con aderezo de soja y sésamo
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Sunomono 8 €
Pepinos encurtidos agridulces en vinagre de arroz y semillas de sésamo
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Algas y Pepino 10,50 €
Ensalada de algas wakame con sunomono, zanahoria y salsa ponzu
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Gyozas 10 €
Empanadillas asiáticas al vapor rellenas de carne y verduras, acompañadas de nuestra salsa especial
ESPECIALIDADES
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Tartar de salmón y aguacate 16 €
Dados de salmón, aguacate, algas y huevas de tobico (pez volador) con salsa de mostaza y eneldo
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Ceviche de lubina 19 €
Láminas de lubina con cebolla morada, tomate cherry, cilantro, leche de tigre de fusión y crujiente de yuca
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Tartar de atún (spicy) 25 €
Dados de atún macerados en salsa de soja, aceite de sésamo, especias con cebolleta y crujiente de renkon (raíz de flor de lotus)
SASHIMIS
Corte de pescado crudo
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Sashimi de salmón 13 €
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Sashimi de lubina 15 €
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Atún 19 €
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Salmón Hara 23 €
10 cortes de la barriga del salmón con cebollino, corteza de limón, huevas de pez volador, sésamo, crujiente de boniato y salsa de soja con cítricos
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Lubina con Jalapeños 22 €
Usuzukuri (cortes finos) de lubina, salsa de jalapeños y chips de patata morada
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Moriawase 23 €
12 cortes de pescado variado
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Atún con tomate 23 €
Cortes finos de atún con emulsión de tomate y salsa ponzu
TEMAKIS
Conos envueltos alga nori, rellenos de arroz y pescado
URAMAKI
Roll envuelto en alga nori y una capa de arroz | 8 piezas
NIGUIRI
Corte de pescado sobre una bola de arroz | 2 piezas
(Opciones vegetarianas disponibles)
POSTRES CASEROS
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Tarta de Queso 5,50 €
Tarta de queso fría con coulis de fresa
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Tarta de la Abuela 5,50 €
Tarta de galleta, natillas y mousse de chocolate
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Tiramisú 5,50 €
Bizcocho con café, disarondo, queso y cacao
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Mousse de Chocolate 5,50 €
Mousse de chocolate con virutas de chocolate
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Flan de huevo 5,50 €
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Flan de queso 5,50 €
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Flan de café y Gures 5,50 €
Flan de café y licor Gures
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Vasito de helado artesano 5,50 €
Consultar disponibilidad de sabores
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OTROS POSTRES
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Coulant 5,50 €
Coulant de chocolate negro con helado
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Tatín de Manzana 5,50 €
Tarta de manzana con helado
VINOS
TINTOS
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Castro de Lobarzán D.O. Mencía 19,50 €
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Ponte da Boga D.O. Mencía 20,50 €
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Biga de Luberri Crianza D.O. Rioja 21,00 €
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Urbión Crianza D.O. Rioja 19,50 €
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Monje Amestoy Reserva D.O. Rioja 23,00 €
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Luis Cañas Reserva D.O. Rioja 22,00 €
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Marqués de Vargas D.O. Rioja 28,00€
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Vegareal D.O. Ribera del Duero 19,50€
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Montecastrillo Roble D.O. Ribera del Duero 19,50€
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Conde San Cristóbal D.O. Ribera del Duero 27,00€
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Bosque de Matasnos D.O. Ribera del Duero 34,00€
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Abadía Retuerta D.O. Sardón de Duero 35,00€
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Tomás Postigo Crianza D.O. Ribera del Duero 38,00€
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Psi D.O. Ribera del Duero 42,00€
COCKTAILS
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Al Loro 7,50€
Gin sour gallego que eleva los cortes florales de la ginebra Nordés
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Moscow Mule 8,00€
Refrescante y picante cocktail digestivo a base de gingerbeer, vodka y lima
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Paloma 7,50€
Envuelto en un aroma de romero, el impetuoso sabor del tequila acompaña al amargor del pomelo en una suave base de lima
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Aperol Spritz 7,50€
El aperitivo italiano por excelencia, a base de Aperol y vino espumoso Prosecco
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Mojito Fresh 7,50€
Version original del cocktail rey del verano, potenciado con un almíbar de menta acompañado por ron blanco y zumo de lima filtrado. Prueba los sabores: mandarina, mango y maracuyá.
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Greencoast 7,50€
Elegante comunión entre la menta y el gin melón en un fondo de jengibre
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Café Shekerato 7,50€
Postre, licor y café en un cocktail frío y cremoso, ideal para completar una comida
MOCKTAILS
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Freemule 6,50€
Picante Moscow mule sabor jengibre y lima, libre de graduación alcohólica
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Virgin Mojito 6,50€
Todo el frescor de la hierbabuena en un cocktail de lima y Jarabemint. Prueba los sabores: mandarina, mango y maracuyá
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Mandarina Picante 6,50€
Puré intenso de mandarina shekerato con lima y jarabe casero, acompañado de chile picante que bordea una elegante copa margarita
Cocina fusión para todos los gustos
El Gastrobar de After Surf cuenta con una extensa oferta que incluye desayunos desde las 9:30 de la mañana, aperitivos en nuestras terrazas, comidas con vistas a la Playa de Bastiagueiro y cenas en un entorno único hasta las 11:00 de la noche.
Cualquier momento del día es bueno para disfrutar de un rato en After Surf, ya sea un café para descansar del trabajo, como una buena cerveza después de hacer deporte, o una cena entre amigos con vistas al mar.
La oferta gastronómica es amplia y para todos los públicos, aquí puedes disfrutar tanto de un encuentro con amigos, como de una reunión familiar o una cita. Además, podemos cubrir cualquier tipo de evento con previa reserva, ya sea familiar, personal o de empresa. Pide tu presupuesto a medida a través del correo restaurante@after.surf
En breve estará disponible el servicio de take away para que puedas encargar cualquier cosa de la carta y recogerla en nuestro Gastrobar para que lo disfrutes en casa.
¡Porque After Surf es un espacio para todo el mundo!
