Gastrobar
CARTA
PARA PICAR
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Patatas Fritas 4,50 €
Ración de patatas fritas
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Patatas Bravas 7,00 €
Patatas en dados con alioli, salsa brava y salsa sriracha
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Ensaladilla Casera 7,50 €
Ensaladilla de atún, patata, huevo, guisantes, zanahoria, aceitunas y mayonesa
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Croquetas de Jamón o Boletus 10 €
Croquetas de jamón o boletus
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Croquetas de Chipirones 12 €
Croquetas de chipirones tinta
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Huevos con cigalas 18 €
Huevos de corral, cigala a la plancha y patatas
DE LA HUERTA
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Ensalada Verde 6 €
Lechuga, tomate y cebolla
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Ensalada de rulo de cabra 11 €
Mix de lechuga, queso de cabra, tomates cherry, nueces, pasas y vinagreta
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Ensalada de burrata y dátiles 12 €
Burrata con tomate ibérico, rúcula, dátiles y vinagreta
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Ensalada de boniato 13 €
Boniato con burrata y tomates confitados
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Ensalada de pimiento 14 €
Ensalada de pimiento morrón caramelizado con ventresca
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Ensalada de canónigos 11 €
Ensalada de canónigos, rúcula, aguacate, brotes de soja, queso Feta
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Alcachofas 15 €
Alcachofas con crujiente de jamón ibérico
DEL MAR
DE CARNE
WOK
ENTRE PANES
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Bocata de Churrasco 13,50 €
Pan de cristal con carne de cerdo, repollo, manzana y salsa de yogurt
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Hamburguesa Vegana 13,50 €
Pan artesano con masa vegetal, cebolla roja, lechuga y tomate, y patatas fritas
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Hamburguesa Surfera 14 €
Pan artesano con carne de buey, aguacate, bacon, queso cheddar, lechuga, cebolla caramelizada y patatas fritas
LAS PINSAS
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Margarita 11 €
Mozzarella y tomate
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Vegetariana 12 €
Pimiento rojo, pimiento verde, tomates cherry, cebolla, mozzarella, champiñones y tomate
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Provolone 12 €
Queso provolone, cebolla roja y tomate
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Pollo 13 €
Pollo en dados, setas, cebolla caramelizada, mozzarella y tomate
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Ibérica 14 €
Jamón ibérico, rúcula, mozzarella y tomate
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Cabrales con Chorizo 14 €
Queso Cabrales, chorizo en dados, mozzarella y tomate
SUSHI:
Disponible de jueves noche a domingo al mediodía
ENTRANTES
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Edamames 6,30 €
Vainas de soja con AOVE y escamas de sal maldón
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Wakame 8 €
Ensalada de algas wakame y zanahorias con aderezo de soja y sésamo
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Sunomono 8 €
Pepinos encurtidos agridulces en vinagre de arroz y semillas de sésamo
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Algas y Pepino 10,50 €
Ensalada de algas wakame con sunomono, zanahoria y salsa ponzu
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Gyozas 10 €
Empanadillas asiáticas al vapor rellenas de carne y verduras, acompañadas de nuestra salsa especial
ESPECIALIDADES
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Tartar de salmón y aguacate 16 €
Dados de salmón, aguacate, algas y huevas de tobico (pez volador) con salsa de mostaza y eneldo
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Ceviche de lubina 19 €
Láminas de lubina con cebolla morada, tomate cherry, cilantro, leche de tigre de fusión y crujiente de yuca
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Tartar de atún (spicy) 25 €
Dados de atún macerados en salsa de soja, aceite de sésamo, especias con cebolleta y crujiente de renkon (raíz de flor de lotus)
SASHIMIS
Corte de pescado crudo
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Sashimi de salmón 13 €
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Sashimi de lubina 15 €
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Atún 19 €
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Salmón Hara 23 €
10 cortes de la barriga del salmón con cebollino, corteza de limón, huevas de pez volador, sésamo, crujiente de boniato y salsa de soja con cítricos
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Lubina con Jalapeños 22 €
Usuzukuri (cortes finos) de lubina, salsa de jalapeños y chips de patata morada
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Moriawase 23 €
12 cortes de pescado variado
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Atún con tomate 23 €
Cortes finos de atún con emulsión de tomate y salsa ponzu
TEMAKIS
Conos envueltos alga nori, rellenos de arroz y pescado
URAMAKI
Roll envuelto en alga nori y una capa de arroz | 8 piezas
NIGUIRI
Corte de pescado sobre una bola de arroz | 2 piezas
(Opciones vegetarianas disponibles)
POSTRES CASEROS
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Tarta de Queso 5,50 €
Tarta de queso fría con coulis de fresa
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Tarta de la Abuela 5,50 €
Tarta de galleta, natillas y mousse de chocolate
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Tiramisú 5,50 €
Bizcocho con café, disarondo, queso y cacao
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Mousse de Chocolate 5,50 €
Mousse de chocolate con virutas de chocolate
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Flan de huevo 5,50 €
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Flan de queso 5,50 €
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Flan de café y Gures 5,50 €
Flan de café y licor Gures
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Vasito de helado artesano 5,50 €
Consultar disponibilidad de sabores
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OTROS POSTRES
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Coulant 5,50 €
Coulant de chocolate negro con helado
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Tatín de Manzana 5,50 €
Tarta de manzana con helado
VINOS
TINTOS
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Castro de Lobarzán D.O. Mencía 19,50 €
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Ponte da Boga D.O. Mencía 20,50 €
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Biga de Luberri Crianza D.O. Rioja 21,00 €
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Urbión Crianza D.O. Rioja 19,50 €
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Monje Amestoy Reserva D.O. Rioja 23,00 €
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Luis Cañas Reserva D.O. Rioja 22,00 €
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Marqués de Vargas D.O. Rioja 28,00€
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Vegareal D.O. Ribera del Duero 19,50€
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Montecastrillo Roble D.O. Ribera del Duero 19,50€
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Conde San Cristóbal D.O. Ribera del Duero 27,00€
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Bosque de Matasnos D.O. Ribera del Duero 34,00€
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Abadía Retuerta D.O. Sardón de Duero 35,00€
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Tomás Postigo Crianza D.O. Ribera del Duero 38,00€
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Psi D.O. Ribera del Duero 42,00€
COCKTAILS
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Moscow Mule 8,00€
Refrescante y picante cocktail digestivo a base de gingerbeer, vodka y lima
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Paloma 8,00€
Envuelto en un aroma de romero, el impetuoso sabor del tequila acompaña al amargor del pomelo en una suave base de lima
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Aperol Spritz 8,00€
El aperitivo italiano por excelencia, a base de Aperol y vino espumoso Prosecco
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Fresh Mojito 8,00€
Versión original del cocktail rey del verano, potenciado con un almíbar de menta acompañado por ron blanco y zumo de lima filtrado. Prueba los sabores: mandarina, mango y maracuyá.
NO ALCOHOL MIXED DRINKS
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Virgin Mojito 7,00€
Todo el frescor de la hierbabuena en un cocktail de lima y Jarabemint. Prueba los sabores: mandarina, mango y maracuyá
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Mandarina Picante 7,00€
Puré intenso de mandarina shekerato con lima y jarabe casero, acompañado de chile picante que bordea una elegante copa margarita
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Freemule 7,00€
Picante Moscow Mule sabor jengibre y lima, libre de graduación alcohólica
Cocina fusión para todos los gustos
El Gastrobar de After Surf cuenta con una extensa oferta que incluye desayunos desde las 9:30 de la mañana, aperitivos en nuestras terrazas, comidas con vistas a la Playa de Bastiagueiro y cenas en un entorno único hasta las 11:00 de la noche.
Cualquier momento del día es bueno para disfrutar de un rato en After Surf, ya sea un café para descansar del trabajo, como una buena cerveza después de hacer deporte, o una cena entre amigos con vistas al mar.
La oferta gastronómica es amplia y para todos los públicos, aquí puedes disfrutar tanto de un encuentro con amigos, como de una reunión familiar o una cita. Además, podemos cubrir cualquier tipo de evento con previa reserva, ya sea familiar, personal o de empresa. Pide tu presupuesto a medida a través del correo restaurante@after.surf
En breve estará disponible el servicio de take away para que puedas encargar cualquier cosa de la carta y recogerla en nuestro Gastrobar para que lo disfrutes en casa.
¡Porque After Surf es un espacio para todo el mundo!
